Graduado em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa-UFV (1975), mestrado em Engenharia Agrícola, com a dissertação em Simulação Matemática de Secagem, pela mesma Universidade (1982), e doutorado em Engenharia Agrícola, com a tese em Propriedades Físicas e Avaliação Não Destrutiva de Qualidade, pela Universidade Politécnica de Madri (1992). Atua na área de Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas: Propriedades Físicas, Qualidade, Secagem, Armazenagem e Transporte (grãos, sementes, frutas e hortaliças). Pesquisador da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG em 1976, e Professor da Universidade Federal de Viçosa desde 1976. Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq desde 1984, atualmente nível 1A e Pesquisador Mineiro da FAPEMIG, a partir de agosto de 2013. Integrou missões técnicas ao exterior e contribuiu como membro de diversos comitês, comissões e grupos de trabalho nacionais: MCT, CNPq, CAPES, FINEP – Coordenador da Rede Nacional de Cooperação em Pesquisa, Recope – Conservação e Transporte, FAPEMIG – Membro da Câmara de Assessoramento de Agricultura. Desde 1995 é Editor da Revista Brasileira de Armazenamento ? Brazilian Journal of Stored Agricultural Products, ISSN: 0100-3518. É Revisor Técnico de diversos periódicos científicos nacionais e internacionais. É consultor técnico eventual da Revista Globo Rural. Participante em mais de 20 projetos de pesquisa, com financiamento de agências públicas e/ou privadas, entre elas FAPEMIG, CNPq, FINEP, EMBRAPA – Consórcio Pesquisa Café, CNA, Illy Café. Instrutor do Centro de Treinamento em Armazenagem CENTREINAR desde 1976, tendo ministrado cursos de curta duração em todo o território nacional e no exterior, com mais de 1500 horas-aula lecionadas. É consultor Técnico de diversas empresas públicas e privadas. Ocupou vários cargos administrativos e foi membro indicado de diversas comissões na UFV. Foi Diretor do CENTREINAR, Chefe de Extensão da Pró-reitoria de Extensão e Cultura, Subchefe de Gabinete da Reitoria da UFV, entre outros cargos.
Doutorado em Agronomia – Area: Ingenieria Agrícola (1988 – 1992).
Universidad Politécnica de Madrid, UPM, Espanha.
Título: Estudio de los Índices de Madurez y Calidad del Aguacate Tratado por Frío Mediante Ensayos No Destructivos, Ano de obtenção: 1992.
Mestrado em Engenharia Agrícola (1977 – 1982 | Conceito CAPES 6).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Título: Simulação de secagem de café em camada espessa, Ano de Obtenção: 1982.
Graduação em ENGENHEIRO AGRÔNOMO (1971 – 1975).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.